У лабораторії якості зерна Миронівського інституту пшениці 20 та 21 травня була проведена повна оцінка технологічних якостей зерна восьми ліній пшениці м’якої озимої головного конкурсного сортовипробування, що вивчались за трьома строками сівби після двох попередників.
В.о. завідувача лабораторії І.В. Правдзіва представила результати з визначення вмісту і якості клейковини, показника седиментації, вмісту білка, фізичних властивостей тіста і хлібопекарських достоїнств борошна. Директор інституту О.А. Демидов, заcтyпник директора з наукової роботи В.М. Гудзенко, завідувач лабораторії селекції озимої пшениці О.В. Гуменюк та науковці лабораторії В.В. Кириленко, О.В. Дергачов, Г.Б. Вологдіна, Н.П. Замліла, Н.С. Дубовик, Б.В. Близнюк та Б.М. Перехрестенко наочно оцінили випечені хлібці на вигляд та за об’ємом, а також шпаристість, колір скоринки та м’якуша. За показниками якості виокремились лінії Еритроспермум 54822, Еритроспермум 54866 та Лютесценс 36921, що були передані на ДСВ у 2015 р. під назвами МІП Княжна, МІП Вишиванка та Трудівниця миронівська.
Науковий співробітник Г.Б. Вологдіна
-
-
-
-